餐飲行業(yè)市場(chǎng)擴(kuò)張大致有兩種方式，要么直營(yíng)，自己投入資金人力物力開直營(yíng)連鎖店鋪，要么開放加盟，加盟商投入資金人力物力，品牌方投入品牌和Now how，開設(shè)加盟連鎖店鋪。

前一種直營(yíng)連鎖，企業(yè)資金壓力大，管理半徑較大，不過比較容易保持連鎖體系的標(biāo)準(zhǔn)化。后一種加盟連鎖，資金壓力較小，管理半徑很小，不過連鎖店鋪的標(biāo)準(zhǔn)化方面就會(huì)差很多。

在酒店行業(yè)比較流行的那種品牌管理公司模式，就是品牌管理公司提供品牌和管理體系，出部分資金，物業(yè)業(yè)主出房產(chǎn)和部分資金，共同合作開設(shè)品牌連鎖酒店，收益分賬。比如我們耳熟能詳?shù)木频昶放葡栴D萬豪香格里拉啥的，都是這種酒店管理公司模式。這樣的擴(kuò)張模式，品牌方資金壓力較小，連鎖體系保持較強(qiáng)的一致性和標(biāo)準(zhǔn)化，是一種比較衡平的擴(kuò)張模式。

按道理，餐飲行業(yè)也是可以照此辦理的。品牌方提供品牌、餐飲獨(dú)門秘笈和管理團(tuán)隊(duì)，物業(yè)業(yè)主提供房產(chǎn)，雙方再合作提供流動(dòng)資金，就可以快速開出連鎖店鋪，實(shí)現(xiàn)較低成本的擴(kuò)張。

不知道為什么沒有哪個(gè)餐飲品牌如此操作，如有哪位了解，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)指教。