發(fā)布時間:2024-08-09作者來源:齊大峰瀏覽:1302
【齊大連鎖晨思】
自從米村拌飯大火以后,連鎖加盟的聯(lián)營模式成為很多連鎖品牌追捧的新模式。這一方面是連鎖加盟行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的要求,另一方面也是行業(yè)內(nèi)卷的結(jié)果。
依我看,聯(lián)營還是沒有徹底解決問題,只不過是個過渡期模式,而且并不能普遍適用。
米村拌飯的聯(lián)營模式,實際上是區(qū)域市場合伙人和超級加盟商相結(jié)合的方式。米村要求每個區(qū)域市場合伙人具備百萬級的資金實力,每個店采取按比例投資的模式,米村拌飯對于門店進行統(tǒng)一管理。這種強管控方式,規(guī)避了加盟商違背連鎖餐飲品牌SOP的風(fēng)險,解決了連鎖體系運營管理的問題,是一大進步。但是,想要成為區(qū)域市場合伙人,需要具備較強的資金實力和餐飲行業(yè)背景,這兩條卡下來,任何一個城市能夠滿足條件的人并不多,這對于招商來說,難度很大。
聯(lián)營模式最致命的問題,在于它不是整合社會資源,而是整合餐飲行業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源。這樣的話,合作范圍受限,而且不是誰都可以學(xué)的。連鎖餐飲品牌要想快速成功,需要跳出餐飲行業(yè),擴大范圍整合社會資源,包括資金,包括人脈等等。
因此,連鎖餐飲未來的模式,就是剛剛興起的“直營式加盟”模式,關(guān)于這個話題,我們在其他短文詳細(xì)描述吧。
【品牌點化師+商業(yè)模式優(yōu)化師+招商大推手】
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